Portugiesische Küche in Porto – die besten Gerichte und Restaurants

Porto, die zweitgrößte Stadt Portugals, ist nicht nur für ihre beeindruckende Architektur und charmante Altstadt bekannt, sondern auch für ihre reiche gastronomische Szene. Wenn du ein Feinschmecker bist, der darauf aus ist, die authentische portugiesische Küche zu entdecken, dann bist du hier genau richtig. In diesem Artikel stelle ich dir einige der besten Gerichte und Restaurants in Porto vor, die du auf keinen Fall verpassen solltest.

Hauptgerichte und traditionelle Speisen

Die portugiesische Küche ist berühmt für ihre Meeresfrüchte, deftigen Fleischgerichte und köstlichen Eintöpfe. Hier in Porto gibt es einige lokale Spezialitäten, die du unbedingt probieren musst:

Francesinha: Dieses ikonische Sandwich ist ein Muss für jeden Besucher. Es besteht aus mehreren Schichten Fleisch, Schinken und Wurst, die in Brot eingewickelt und mit einer dicken Schicht geschmolzenem Käse überzogen sind. Dazu gibt es eine würzige, tomatenbasierte Soße und Pommes Frites.
Bacalhau à Gomes de Sá: Bacalhau, oder Kabeljau, ist in Portugal allgegenwärtig, und dieses Gericht ist eine der besten Zubereitungsarten. Es wird mit Kartoffeln, Zwiebeln, Olivenöl und Eiern gebacken und ist einfach unglaublich lecker.
Tripas à Moda do Porto: Diese traditionelle Speise besteht aus Kutteln, gepökeltem Schweinefleisch und verschiedenen Wurstsorten, die langsam mit Bohnen, Karotten und Gewürzen gekocht werden. Es ist ein herzhaftes Gericht, das die Seele wärmt.
Arroz de Marisco: Dieses Reisgericht wird mit einer Vielzahl von Meeresfrüchten wie Krabben, Muscheln und Garnelen zubereitet. Es ist reichhaltig, aromatisch und perfekt für alle, die Meeresfrüchte lieben.

Die besten Restaurants in Porto

Wenn du dich fragst, wo du diese köstlichen Gerichte probieren kannst, habe ich hier eine Liste von Restaurants zusammengestellt, die du besuchen solltest:

Casa Guedes: Dieses Restaurant ist bekannt für seine hervorragende Francesinha und wird sowohl von Einheimischen als auch Touristen sehr geschätzt. Die Atmosphäre ist gemütlich und die Preise sind sehr fair.
Taberna dos Mercadores: Ein kleines, aber charmantes Restaurant im Herzen von Porto. Hier kannst du Bacalhau à Gomes de Sá in seiner besten Form genießen. Zudem bietet die Weinkarte eine ausgezeichnete Auswahl an portugiesischen Weinen.
A Cozinha do Manel: Wenn du auf der Suche nach authentischer portugiesischer Hausmannskost bist, ist dieses Restaurant eine ausgezeichnete Wahl. Besonders empfehlenswert ist hier das Tripas à Moda do Porto.
Marisqueira do Porto: Ein ideales Restaurant für alle Meeresfrüchte-Liebhaber. Hier wird Arroz de Marisco frisch und geschmackvoll zubereitet. Die Qualität der Zutaten und der freundliche Service machen den Besuch unvergesslich.

Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten

Nach einem reichhaltigen Essen gibt es nichts Besseres, als durch die Straßen von Porto zu schlendern und die Sehenswürdigkeiten zu entdecken. Hier sind einige Aktivitäten, die du in Porto unternehmen kannst:

Besuch der Livraria Lello: Diese Buchhandlung ist eine der schönsten der Welt und ein Paradies für Bücherliebhaber.
Ribeira-Viertel: Ein Spaziergang entlang des Flusses Douro mit seinen farbenfrohen Häusern und lebendigen Cafés bietet malerische Aussichten und eine entspannte Atmosphäre.
Weinkeller-Touren: Porto ist berühmt für seinen Portwein, und eine Tour durch die Weinkeller auf der anderen Seite des Flusses in Vila Nova de Gaia ist ein Muss.
Dom Luís I-Brücke: Diese beeindruckende Brücke bietet atemberaubende Ausblicke auf die Stadt und den Douro-Fluss. Ein Spaziergang darüber ist besonders bei Sonnenuntergang magisch.

Beste Reisezeit und praktische Informationen

Die beste Zeit, um Porto zu besuchen, ist von April bis Oktober, wenn das Wetter mild und angenehm ist. Die Sommermonate können ziemlich heiß werden, aber der nahegelegene Atlantik sorgt für eine frische Brise.

Porto ist gut mit Flugzeug, Zug und Auto zu erreichen. Der Flughafen Francisco Sá Carneiro liegt etwa 15 Kilometer nordwestlich der Stadt und ist gut mit dem Stadtzentrum verbunden. Öffentliche Verkehrsmittel wie die Metro und Busse sind effizient und günstig, und Taxis sind ebenfalls leicht verfügbar.

Was die Unterkunft betrifft, bietet Porto eine Vielzahl von Optionen, von luxuriösen Hotels bis hin zu gemütlichen Pensionen und preiswerten Hostels. Ich empfehle, im Voraus zu buchen, besonders während der Hochsaison, um die besten Angebote zu sichern.

Gastronomie und lokale Spezialitäten

Neben den bereits erwähnten Hauptgerichten gibt es noch viele andere kulinarische Köstlichkeiten, die du in Porto ausprobieren solltest:

Pastéis de Nata: Diese kleinen, cremigen Puddingtörtchen sind das perfekte Dessert nach einem herzhaften Essen.
Bolinhos de Bacalhau: Diese frittierten Kabeljaukroketten sind ein beliebter Snack und ideal als Vorspeise oder zum Teilen.
Feijoada: Ein weiterer Eintopf, der mit Bohnen und verschiedenen Fleischsorten zubereitet wird. Er ist sättigend und voller Geschmack.
Caldo Verde: Eine einfache, aber leckere Kohlsuppe, die oft mit Chouriço, einer portugiesischen Wurstsorte, serviert wird.

Was die besten Restaurants für diese Gaumenfreuden angeht, habe ich einige Empfehlungen für dich:

Manteigaria: Der perfekte Ort, um frische Pastéis de Nata zu genießen. Hier kannst du zusehen, wie die Törtchen zubereitet werden, während du ihren himmlischen Duft einatmest.
Adega São Nicolau: Ein charmantes kleines Restaurant, das großartige Bolinhos de Bacalhau und andere traditionelle portugiesische Gerichte serviert.
Casa Nanda: Hier findest du authentische Feijoada, die nach Familienrezepten zubereitet wird. Die rustikale Atmosphäre des Lokals trägt zur warmen und einladenden Stimmung bei.
Casa da Horta: Ein vegetarisches Restaurant, das köstliches Caldo Verde anbietet. Es ist ein einladender Ort für alle, die frische, pflanzliche Gerichte schätzen.

Porto ist wahrlich ein Fest für die Sinne – von den Aromen und Geschmäckern der lokalen Küche bis hin zur Schönheit der Architektur und der Freundlichkeit der Menschen. Egal, ob du ein Feinschmecker, ein Geschichtsliebhaber oder einfach nur ein Reisender auf der Suche nach neuen Erfahrungen bist, Porto wird dich mit Sicherheit verzaubern.

Ich hoffe, dass dieser Leitfaden dir hilft, die kulinarischen Highlights von Porto zu entdecken und deine Reise so angenehm wie möglich zu gestalten. Guten Appetit und viel Spaß bei deinem kulinarischen Abenteuer!

Liebe Grüße,

Ella